Hong Kong is een culinair paradijs waar het Oosten en het Westen samenkomen in een heerlijke mix van smaken en eetervaringen. Van bescheiden straatstalletjes tot met Michelin-sterren bekroonde restaurants, deze bruisende stad biedt een scala aan eetopties om elke smaakpapil tevreden te stellen. In dit artikel nemen we je mee op een gastronomische reis langs enkele van de beste restaurants in Hong Kong, waarbij we de diverse en tongstrelende gerechten laten zien die je tijdens je bezoek kunt proeven.
1. Tim Ho Wan:
– Adres: Verschillende locaties in heel Hong Kong
– Keuken: Dim Sum
– Hoogtepunt: Bekend als het “goedkoopste Michelin-sterrenrestaurant ter wereld” serveert Tim Ho Wan uitzonderlijke dim sum tegen betaalbare prijzen. Mis hun beroemde BBQ-varkensbroodjes, har gow en rijstrolletjes niet.
2. Lung King Heen:
– Adres: Four Seasons Hotel, 8 Finance Street, Central, Hong Kong
– Keuken: Kantonees
– Hoogtepunt: Lung King Heen is het eerste Chinese restaurant ter wereld dat drie Michelin-sterren heeft ontvangen. Geniet van verfijnde Kantoneese gerechten in een elegante setting met een prachtig uitzicht op de haven.
3. Tsim Chai Kee :
– Adres: 98 Wellington Street, Central, Hong Kong
– Keuken: Noedelsoep
– Hoogtepunt: Als je een fan bent van stevige en heerlijke noedelsoepen, dan is een bezoek aan Tsim Chai Kee een must. Hun veerkrachtige noedels en smaakvolle bouillon zijn legendarisch.
4. Jumbo Kingdom :
– Adres: Shum Wan Pier Drive, Wong Chuk Hang, Hong Kong
– Keuken: Zeevruchten
– Hoogtepunt: In een drijvend paleis biedt Jumbo Kingdom een onvergetelijke eetervaring met zeevruchten. Feest op verse zeevruchtengerechten terwijl je geniet van panoramisch uitzicht op de haven.
5. Yardbird:
– Adres: 33-35 Bridges Street, Sheung Wan, Hong Kong
– Keuken: Yakitori en Japans
– Hoogtepunt: Yardbird is een hotspot voor liefhebbers van yakitori. Hun spiesjes van gegrilde kip en innovatieve cocktails zorgen voor een unieke en levendige eetervaring.
6. Mak’s Noodle:
– Adres: 77 Wellington Street, Central, Hong Kong
– Keuken: Wonton Noedelsoep
– Hoogtepunt: Mak’s Noodle staat bekend om zijn verrukkelijke wonton noedelsoep. De delicate dumplings en perfect gekookte noedels zijn een troostende traktatie.
7. Hutong :
– Adres: 28/F, 1 Peking Road, Tsim Sha Tsui, Hong Kong
– Keuken: Noord-Chinees
– Hoogtepunt: Hutong biedt Noord-Chinese gerechten met een moderne twist. Geniet van gerechten zoals Peking-eend en komijn-gekruide lam terwijl je adembenemend uitzicht op de skyline van Hong Kong hebt.
8. The Chairman:
– Adres: 18 Kau U Fong, Central, Hong Kong
– Keuken: Chinees
– Hoogtepunt: The Chairman staat bekend om zijn traditionele Chinese gerechten, gemaakt van lokaal geproduceerde ingrediënten. Hun menu weerspiegelt een toewijding aan het behoud van culinair erfgoed.
Conclusie:
De culinaire scene van Hong Kong is net zo divers als de stad zelf en biedt een heerlijke mix van smaken en culinaire tradities. Of je nu op zoek bent naar met Michelin-sterren bekroonde diners of authentieke streetfoodervaringen, de beste restaurants in Hong Kong zullen je smaakpapillen prikkelen en je maag tevredenstellen. Mis tijdens je bezoek niet de kans om het rijke gastronomische landschap van de stad te verkennen.